lunes, 23 de diciembre de 2013

PALENQUETAS DE FRUTOS SECOS

 

¿Han visto esos vendedores ambulantes en las paradas de semáforos que ofrecen PALENQUETAS de cacahuate? Últimamente se me antojaban, pero se que están llenos de azúcar y eso no es nada sano para nosotros. Me propuse hacer una versión más sana y buscando en IG ideas logre tener mi PALENQUETA sana.

🍥Palenqueta de frutos secos

2 tazas de variedad de frutos secos cortados toscamente(cacahuates, avellanas, nueces, almendras, etc)

1/2 taza de arándanos secos

1/2 taza de avena en hojuelas ( remoja en agua y escurrelas)

1/3 taza de amaranto

2 Cdas de coco

1 huevo

Una pizca de sal

4 sobres de stevia

 

Mezcla todo (menos la stevia), y acomoda en un refractario para horno. Compacta muy bien y esparce los 4 sobres de stevia encima. Lleva a horno hasta dorar, cuida no se queme.

 

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